クリスチャン ビネール Si Rose シ・ローズ
ランキング506位ワイン
通常価格（税込）
2000円
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05/19〜05/29の間に発送予定
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商品説明
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商品カテゴリ
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JANコード/ISBNコード
V259207444
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商品コード
444702952V
クリスチャンビネールシ・ローズ
※もちろん新品ですが、個人保管していた物ですので
神経質な方は購入をお控えください。
※メーカーの箱はありませんが、プチプチに包み、
箱で梱包して発送致します。
［商品説明］
クリスチャン・ビネール
SiRoseChristianBinner
毎年人気を誇る“シ・ローズ”！
今回も独創的な仕込み方がいい味出してます！
ローズ(薔薇)という名前ですが、
これは正確にはロゼワインではなく、
『オレンジワイン』です。(裏に表記あり)
2015VIN＋2016VINです。
8ヶ月マセラシオン(醸し)を行った
2015年のシ・ローズと、
8日マセラシオン(醸し)を行った
2016年をアッサンブラージュ。
2017年の春に無濾過、無清澄、
SO2無添加で瓶詰めしています。
バラのような＝SiRoseと
肝硬変＝Cirrhoseの発音が似ている事から
ラベルにはなんと肝臓が♪♪
まさに名前の通りですが、
バラの香りに白桃や
白檀の香りなど例年に比べ華やかな香り。
15年がメインと言うこともあり、
味わいもミチッと詰まった印象です。
ですが香りの華やかさに比べると、
旨みが増していて
タンニンと混ざり落ち着いた味わいです。
揮発酸も上手く生かして、
妖艶さもしっかりupしてますので、
あっさり目のそれでいて旨みがある鍋には
ピッタリではないかと♪。
醸しの期間の異なる違う年のブドウを混ぜることによってここまで年ごとに違いを表現できるビネール。
改めてただただ納得させられる、そんなお酒です。
営業日カレンダー
定休日
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